Batata assada recheada com bacon à lá Pinto

Hello! ♥

Bem parece que esta semana é dedicada as receitas culinárias aqui pelo blogue, primeiro uma sobremesa para começar bem, depois um prato principal...andamos trocadas, mas no fundo é sermos felizes com o que comemos! Pois bem, este fim de semana, não estive em casa e quando é assim, dou asas a minha pequeníssima habilidade de cozinha e experimento coisas, desta vez decidi fazer batatas assadas com recheio de bacon. 

É uma receita básica e simples de se fazer, pessoalmente acompanhei com um bife e acho que ficou bom. Quem provou disse que estava um luxo! 

Ingredientes:

• Batata média/grande para assar;
• Bacon (e, outros ingredientes que queiram rechear);
• Cebola;
• Sal q.b. 

Modo de Preparação:

1.  Cozer as batatas numa panela com sal, durante 10/20 minutos;
2. Retirar e, com o auxilio de uma faca, abri-la e raspar com uma colher o interior, reservar;
3. De seguida, numa frigideira com azeite e rodelas de cebola, fritar o bacon. Neste procedimento acrescentei um pouco de açúcar para caramelizar a cebola e o bacon e até gostei do resultado;
4. Encher a batata com o preparado;
5. Numa assadeira colocar as batatas sobre um fio de azeite e cobri-las com azeite também;
6. Dica: Ao invés de as fechar como eu fiz, podem colocar queijo ralado por cima ou molhos das vossas preferências;
7. Levar ao forno, pré-aquecido a 180º graus e esperar.

No final, é so retirar da assadeira e enpratar e voi lá! Tenho a dizer que gostei muito desta experiencia, ficou muito bom e é uma excelente sugestão para aqueles dias que nos apetece fazer algo diferente mas não sai nada na cabeça e para jantares de amigos/familiares, que fica um prato diferente e composto. 

Espero que tenham gostado! Bom fim de semana! ♥

With Love, Sofia Pinto ♥