Bombons de chocolate e coco

Olá! Quantos de vocês são fãs de chocolate e coco? Eu sou de certeza! E quem não gosta de receber chocolates no Natal? (Eu sei que nem toda a gente aprecia chocolate...) Eu gosto de receber e, por isso, decidi experimentar uma receita que vi aqui, nesse site podem ver todos os passos da receita acompanhados por fotografias de cada passo, já para não falar de que têm melhor aspecto que os meus bombons!

Ingredientes:

- 4 claras;

- 200 gr de açúcar branco;

- 250 gr de coco ralado;

- 250 gr de chocolate de culinária.

Preparação:

Num recipiente juntem o açúcar e o coco ralado e misturem muito bem. Noutro recipiente coloquem as claras e batam ligeiramente até aparecer alguma "espuma" mas não ao ponto de ficar em castelo. É só mesmo para torná-las mais líquidas. Juntem as claras ao açúcar e ao coco e mexam muito bem até obterem uma massa homogénea. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, formem pequenas bolas com a massa e, coloquem no forno a 180ºC por 15 minutos. 

Quanto ao chocolate, é nesta parte que fiz algo ligeiramente diferente da receita que encontrei. Eu coloquei o chocolate partido aos bocados num tacho, adicionei um pouco de leite (+/- 2 colheres de sopa) e cerca de 50 gr de manteiga e mexi muito bem até estar tudo bem misturado. Depois com a ajuda de um garfo "mergulhei" as bolinhas que fiz com a massa no chocolate e deixei secar numa travessa. Depois é só saborear! 

Eu sei que a imagem não é convidativa mas, asseguro-vos que é muito bom, isto para quem gosta de chocolate e coco claro!

Se têm curiosidade, experimentem!

With love, Sofia Silva