Cook With Me | Bolo de mármore

Olá!

Hoje trago-vos mais uma receita, desta vez: Bolo de mármore.

Ingredientes:

Para a massa:

- 5 ovos;
- 100gr de açúcar;
- 1 iogurte líquido;
- 150 gr de farinha;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- cacau em pó.

Para a cobertura:

- 4 colheres de cacau em pó; (utilizei uma colher de sobremesa)
- 2 colheres de açúcar;
- 4 colheres de leite;
- 2 colheres de sopa de manteiga;

Receita:

Separem as gemas das claras colocando em recipientes diferentes. Juntem o açúcar às gemas e mexam muito bem, de seguida, juntem o iogurte e voltem a mexer. Adicionem a farinha e o fermento e mexam novamente. Batam as claras em castelo e juntem à massa mexendo com uma colher ou uma espátula até estar tudo muito bem misturado. Untem uma forma com manteiga e farinha e coloquem a maior parte da massa na forma. No resto da massa juntem o cacau até obterem a cor que desejam, mexam muito bem. Formem dois círculos, um a contornar a forma e o outro bem no centro. Para o desenho utilizei um palito para bolos (daqueles grandes tipo para espetadas), e desenhei uns traços ao longo da massa que fizeram o desenho da flor. Levem ao forno. Quando estiver pronto deixem arrefecer.

Para a cobertura:

Podem optar por não fazer este passo, já fiz com e sem cobertura e prefiro sem cobertura.

Num recipiente que possa ir ao lume, coloquem o cacau, o açúcar, o leite e a manteiga. Deixem ferver e mexam muito bem. Quando estiver tudo misturado e já tiver fervido coloquem em cima do bolo, ainda quente.

E, bom apetite!