Cook With Me | Bolo de ananás

Olá!

Bom, tenho que admitir que qualquer dia não tenho mais receitas de bolos para vos mostrar! No que toca a bolos, dos que costumo fazer, este é capaz de ser o último mas, com certeza que mais virão porque eu gosto de experimentar sobremesas novas e, na falta de bolos, há sempre outros doces para vos mostrar.

Bolo de ananás

Ingredientes:

- 4 ovos;

- 100 gr de açúcar;

- 150 gr de farinha;

- 1 lata de ananás em fatias;

- 1 colher de chá de fermento;

- caramelo líquido.

Receita:

Comecem por separar as gemas das claras. Adicionem o açúcar às gemas e mexam muito bem. Cuidadosamente, abram a lata de ananás e adicionem algum sumo, que a lata contém, à massa. Juntem a quantidade de sumo que desejarem, eu coloquei cerca de metade do sumo que a lata continha. Mexam muito bem. Juntem a farinha e o fermento e voltem a mexer. Batam as claras em castelo, para ser mais rápido podem adicionar uma pitada de sal. Juntem as claras em castelo à massa, mexendo com uma colher ou uma espátula. Untem uma forma com caramelo líquido e coloquem ananás para enfeitar. Coloquem a massa na forma e levem ao forno. Não se esqueçam, se acharem que a massa está demasiado líquida coloquem mais farinha, se acharem que está muito espessa só têm de adicionar mais sumo.